| 芝麻酥饼 
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食材用料面粉（发面） 500g
| 酵母 4g
| 水 适量
| 面粉（馅料） 300g
| 盐 适量
| 十三香 适量
| 白芝麻 适量
| 油 适量
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芝麻酥饼的做法 1.面粉放进盆里，倒入酵母  2.用三十度左右的温水和面，和好后室温发酵  3.开始做馅料，面粉放入另一个盆里，放盐、十三香适量，用勺子拌匀  4.锅内放油，把油烧热后倒入面粉中，用木铲搅拌均匀，待冷却后用保鲜膜包好放起来  5.发面呈蜂窝状时就说明已经发好  6.案板上撒上干面粉，把面团放在上面多揉排气  7.然后分成小剂子，用手摁扁  8.取油面适量，揉成面团，放在发面饼上  9.像包包子一样，把油面包好，有褶子的一面朝下，用手摁扁  10.两面都沾上芝麻，平底锅烧热，把饼放进锅里  11.煎至两面金黄即可
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小贴士这个酥饼热的时候比较好吃，又香又酥，如果不喜欢咸的，可以在油面里放糖，做出来也非常好吃 | 
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发表于 2023-11-7 19:27
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